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... 又是一年清明時節，今年也是非常特殊的一年，清明假期你都怎麼過呢？有空多回家陪陪家人和父母。清明節的到來天氣也一天天變熱，夏天的腳步也不遠了，過清明你們當地都有哪些習俗和飲食習慣呢，清明節有一些清明美食是不可錯過的，除了大家都比較常見的青團之外，還有一些比較小眾的清明美食也是不可錯過的。清明節，這6種清明美食，別忘了給家人吃，寓意：一年健康又好運。有條件別忘了吃哦。一起來看看都有哪些美食吧。 ... 1、青糰子 清明吃青糰子是很多地區都有的習慣。做青糰子不同地區用的食材也不大一樣，我們當地人做青糰子喜歡用嫩艾或者小棘姆草，還有的地區會用鼠麴草、漿麥草來做，也都各有風味，這些野菜食材，也是春天不可錯過的美食，這個季節吃最合適不過了，做成青糰子包入自己喜歡的餡料，色澤碧綠，看著就非常有食慾，外皮軟糯，裡面的鮮香香甜，當零食吃是小朋友的最愛。是很多地區清明必吃的一道美食之一。而且春天吃嫩艾對身體健康也是很有幫助的，不僅好吃，還有健康團團圓圓的美好寓意。 ... 2、艾粄（bǎn） 艾粄是南方客家人清明必吃的美食之一，同樣也是用的艾草來做的，口感清香軟糯，包入自己喜歡的餡料，只是造型上跟青糰子不太一樣，會用特殊的葉子包裹起來，防止粘黏在一起，有的地區會用芭蕉葉來包，也都各有風味，也是一道清明不可錯過的美食之一。而且在老一輩的客家人都有這樣一種說法，叫「清明前後吃艾粄，一年四季不生病」。所以說吃艾粄不僅好吃，還有一整年身體健康的美好寓意。 ... 3、吃饊子 饊子在我們當地不常見，但也是有很長的歷史了，古時候，清明前有個「寒食節」，不能生火，只能吃冷的食物，於是人們做了麻油饊子，叫做「寒具」，食用、攜帶、收藏都很方便。「饊子」為一油炸食品，香香脆脆，特別好吃，備受食客們的喜愛，所以一直流傳至今。因此清明還有吃饊子的習慣，吃法也很多樣開水加紅糖沖泡麻油饊子也是不錯的吃法。 ... 4、芥菜飯 在南方部分地區有清明吃芥菜飯的習慣，而且從二月二一直延續到清明都有吃，因為芥菜中維生素含量豐富，過去條件不好，說吃芥菜飯可以「終年不長疥瘡」，也有人們希望這一整年都能健健康康度過的美好寓意。芥菜還能清熱解暑，清明有空不妨給家人煮上一碗芥菜飯吃。 ... 5、清明飯 除了芥菜飯，清明還有清明的特色美食清明飯。清明飯就是用各種春天的野草搭配在一起做的，常用的有艾草、麻葉、雞矢藤、清明菜（白公翁）、薺菜、枸杞葉等等。搭配蒸好的米飯或者糯米飯一起拌勻了吃，一口咬下去都是春天的味道。這些春天吃的野菜多吃對身體健康很有好處，也是清明不可錯過的美食之一。 ...... 6、薄餅 除了以上的美食，很多地區清明還有吃薄餅，在福建很多地區都保留這個「清明吃薄餅」的習慣，薄餅里包裹一些美好寓意的食材一起吃，不僅營養好吃，還代表著美好的寓意。其中所包的各種蔬菜，預示著將使農苗興旺、六畜茁壯，有的地區還認為吃了包卷芹菜、韭菜的薄餅，會使人們更勤（芹）勞，生命更長久（韭）的美好寓意。所以清明有條件不妨也吃一些博餅春季哦。 Lily美食談碎碎念： 以上就是6道清明不可錯過的美食，其實適合清明吃的美食還有很多，不同地區的飲食也不一樣，也不是說清明一定都要吃這些，如果有條件，選擇一款自己喜歡的吃，吃個好彩頭也不錯的。你們當地清明都會吃些什麼呢？可以留言一起分享哦。
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